Op de speciale compost groeide het mycelium goed. Het mycelium is het 'zaad' (de sporen) van de paddestoel. Het mycelium vormde draden in de compost. Aan de draden verschenen knoppen waaruit binnen een paar dagen champignons groeiden. De champignons verdubbelden elke dag in omvang, zodat ze binnen een paar dagen konden worden geoogst. Als de champignons geplukt waren, ontstonden er weer nieuw. Zo'n oogst werd een vlucht genoemd. Er werden steeds drie tot vijf vluchten van elk bed geoogst. Elke vlucht duurde een week. Met de hand kon zo'n 15 tot 18 kilo champignons per uur geplukt worden.
X
%20TOURNEBRIDE%201929.jpg)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten