Een melkboer aan huis tapt melk in een melkkannetje vanuit een melkbus op zijn kar.
Voordat iedereen zelf een koelkast in de keuken had staan, kwam de melkboer dagelijks langs om verse melk en zuivel te verkopen. Deze producten kon je zonder koeling niet lang bewaren. Melkboer zijn was een sociaal beroep en vaak dreven deze mannen echte mobiele buurtzaken, waar de klanten op de pof konden kopen. In de jaren dertig van de twintigste eeuw legde de overheid meer regels op aan melkfabrieken, omdat de melk vaak ongezond bleek of verdund was met water. Vooral in de oorlogsjaren werd er veel met melk geknoeid. In de jaren vijftig was het gebruikelijk dat de verse melk thuis eerst nog moest worden gekookt door de huisvrouw. De melk was toen nog niet gepasteuriseerd.
XX
%20TOURNEBRIDE%201929.jpg)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten